Blanc poulet en promotion de 3kg

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• Hacher l’ail et le mettre dans une poêle avec un peu d’huile.
• Ajouter le foie découpé en morceaux, le sel, le poivre, le cumin, le paprika.
• Puis les tomates concassés et laisser cuire en mélangeant de temps en temps.
• Ajouter la coriandre hachée, mélanger et laisser cuire encore un peu, c’est prêt.
• Cœurs d’agneau au citron :
  Nettoyer les cœurs d’agneau, et couper les en morceaux.
• Hacher la gousse d’ail, et mettre dans une poêle avec de l’huile argane.
• Ajouter les cœurs coupés, le sel, le poivre et le cumin, bien mélanger et laisser cuire.
• Avant la fin de cuisson ajouter la coriandre hachée et la cuillère à café de jus de citron.
• Mélanger et laisser sur le feu encore 5 minutes.

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Le rôti de veau est un plat traditionnel que l’on peut déguster de différentes façons. Traditionnellement cuit en cocotte et accompagné de pommes de terre, d’ail, le roti de veau peut aussi se préparer au four. Il est également possible de cuire le rôti de veau façon orloff ou de le cuisiner avec différentes sauces : au lait, au paprika, avec des cèpes, au comté… Avec le rôti de veau, tous les goûts sont permis.

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Désossée, la poitrine de veau se prépare soit farcie puis enroulée et ficelée en rôti, soit coupée en morceaux pour être préparée dans les plats en sauce. C’est un morceau de choix, idéal pour la blanquette, car elle lui donne un moelleux incomparable. Laissée sur l’os, la poitrine de veau peut également se préparer braisée ou bouillie.

Comptez généralement 200 g de viande, os compris, par personne, et n’oubliez pas de sortir votre viande du réfrigérateur 30 minutes avant de la cuisiner.

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Les cuisses de poulet sont généreuses et très appétissantes. Elles ont l’avantage de plaire au plus grand nombre et de se cuisiner rapidement. Nos poulets sont travaillés par une équipe spéciale qui découpe et prépare toutes les volailles et découpes de volaille.

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L’aileron de dinde est une pièce de volaille de choix, très savoureuse et facile à préparer. Souvent grillé au four, en friture ou simplement en cocotte, on les apprécie surtout avec une bonne marinade.

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Recette traditionnelle élaborée à partir de viandes fraiches de poulet français, désossées seulement au moment de la fabrication de ces produits de charcuterie. Un mélange d’herbes composées de persil, cerfeuil et ciboulette qui confèrent à nos chipolatas une saveur toute particulière.

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Recette traditionnelle élaborée à partir de viandes poulet français, un mélange d’herbes composées de persil , le paprika et la fleur de sel qui confèrent à nos chipolatas une saveur toute particulière.

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Poulet fermier élevé en plein air, race cou nu noir.durée d ‘élevage plus de 3 mois pour un vrai poulet élevé a l’ancienne.

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