Description
- Commencez par préparer le cœur de veau : Retirez la graisse, les membranes et autres vaisseaux qu’il peut rester sur le cœur de veau.
- Coupez le en dés.
- Pelez et coupez les oignons, carottes, champignons, pilez l’ail.
- Faites revenir les légumes puis rajoutez le coeur de veau. Faites le dorer.
- Ajoutez ensuite le bouillon, le thym, le laurier et laissez mijoter .
- Si vous le voulez, en cour de cuisson vous pouvez ajouter des pommes de terre ! Sinon servez avec du riz ou des pâtes fraîches !
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